Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты являются высокоценными пищевыми источниками. Рыба в основном состоит из воды (53—89 %), белков (7—23 %) и жиров (2—34 %). По содержанию белка рыба не уступает мясу, а…
Мясо и мясопродукты
Мясо - один из наиболее ценных продуктов питания. Оно необходимо человеку как материал для построения тканей организма, синтеза и обмена веществ, как источник энергии. Обеспечивает организм полноценным белком (незаменимыми аминокислотами),…
Хлеб
Хлеб - ежедневный продукт рациона, он обладает высокими показателями пищевой ценности и обеспечивает организм главным источником энергии - сложными углеводами. Хлеб обладает высокими показателями пищевой ценности и обеспечивает организм сложными…
Грибы
Грибы— царство живой природы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы употребляются в пищу как в составе самостоятельных блюд (жареные, маринованные, соленые), так и в виде…
Яйца
Яйца — распространённый пищевой продукт. Чаще других в питании используются куриные и перепелиные яйца. Белок яиц относится к высокоценному животному белку, он усваивается на 98%. Желток представляет собой «главное хранилище» нутриентов,…
Молочные продукты
Молоко и молочные продукты относятся к продуктам с высокими показателями пищевой ценности: содержат значительное количество незаменимых нутриентов, обладают высокой переваримостью и усвояемостью. В питании молоко и молочные продукты являются основными…
Формирование безопасной производственной среды для работы дворника
Дворник – довольно старая и известная профессия, однако не самая простая. В борьбе за чистоту и порядок придомовых участков и улиц дворник постоянно сталкивается с неблагоприятными факторами производственной среды.
Мы мороза не боимся!
Каждой зимой родители задаются вопросами: «Как следить за кожей малыша в морозную и ветреную погоду? Существуют ли средства для защиты и ухода за кожей ребенка в мороз?» Для ответа на этот…
О безопасной работе на открытом воздухе
С наступлением холодного периода года приобретает актуальность предупреждение вредного и опасного воздействия охлаждения на здоровье работников, выполняющих свои функциональные обязанности на открытой территории. Охлаждение человека, как общее, так и локальное,…
Откуда пришла традиция крещенских купаний
Рассказываем, откуда появилась на Руси экстремальная традиция купаться в лютый мороз в проруби. Своими корнями она уходит, во времена древних скифов, окунавших своих младенцев в студеную воду, когда христианства ещё…